Faire fondre dans une casserole 30 g de beurre. Ajouter 20 g de farine et remuer. Délayer une petite boîte de concentré de tomates dans l'eau ...

Coupez la viande de poulet en fines languettes. Mélangez-la à la maïzena, à une c à soupe de sauce au soya et au sherry. D'autre part, après ...

Otez les feuilles entourant les bulbes de fenouil si elles sont dures. Lavez les bulbes soigneusement et faites-les cuire à l'eau bouillante salée ...

Pelez 500 g de carottes coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans une bassine à confiture avec le zeste et le jus de 2 citrons non traités et ...

Choisissez de beaux poivrons verts bien charnus. Faites-les griller de préférence sur feu de charbon. Mettez-les au fur et à mesure dans un ...

Pour 4 personnes : 4 gros artichauts 200 g de jambon cuit 3 échalotes 100 g de champignons de couche 50 g de beurre sel poivre 1 dl de vin ...